傍晚小記 Get link Facebook X Pinterest Email Other Apps May 28, 2024 昨晚吹海風時照的照片腦裡一直記著、想著要寫部落格。生活過得充實也有許多的體驗今晚飯後,趁女兒正在寫作的時間列車,我也搭乘來做個記錄。妳有沒有曾經覺得被局限。被社會道德、宗教、別人的期望等等被局限。做自己多麼快樂啊!來地球的其中一個最大的享受,不就是能夠做自己嗎!不管期待沒有測量沒有對沒有錯只有妳自己只有妳自己想要的方法❤️Kiss to myself ❤️❤️Hugs to myself❤️ Get link Facebook X Pinterest Email Other Apps Comments
蒜味鷹嘴豆泥蔬菜三明治 Fresh Garlic Hummus Vegetable Sandwich May 25, 2022 蒜味鷹嘴豆泥蔬菜三明治 有了鷹嘴豆泥醬,做一個快速營養且健康的三明治很簡單。提供給媽媽們,特別是在有些時間緊促的早晨裡面,方便來做鷹嘴豆泥蔬菜三明治給小孩當午餐便當。這是一個可以吃到蒜頭的好料理,新鮮蒜頭,提高免疫功能。 做法非常的簡單。我通常前一天晚上睡覺前先蒸好鷹嘴豆。早晨起床後只需打鷹嘴豆以及其他一些材料加入一起打成泥。就可以使用了。 一杯乾的鷹嘴豆可以做四人份的三明治。趁新鮮食用。 蒜味鷹嘴豆泥 準備工作: 乾的鷹嘴豆一杯 前夜先泡水 (鷹嘴豆需要泡至少8到12個小時以上)用電鍋蒸熟 蒸熟的鷹嘴豆 蒜頭 兩三顆(依照個人的喜好。我們家喜歡蒜味所以通常我會多加一些蒜頭。注意蒜頭會辣。小孩不喜歡蒜味的可以用蒜粉或洋蔥粉取代) 白芝麻醬汁 一大湯匙 (可省) 新鮮檸檬汁 一粒檸檬擠出的量(或者更多,隨個人喜好) 紅橄欖水 兩到三湯匙 紅橄欖 Kalamata olive 鹽 一小撮 用食物處理機或者果汁機把以上所有材料打成泥狀,即可使用。 三明治裡面的主要材料就是鷹嘴豆泥,我也加了奶油果Avocado, 新鮮農家果醬,紅橄欖,洋蔥粉、白胡椒粉、番茄醬。試試看,很好吃喔! 白茉莉 Read more
期待連續四天的雨天 vs 年菜:團團圓圓 January 18, 2024 這是我送完瀚上學,回到家做給自己的早餐。看氣象報告接連四天都會下雨,期待⋯其實以前在台灣沒有特別喜歡下雨天。現今我們居住的地方是半沙漠地帶,很少下雨,有時偶爾下雨,那雨天的氣氛,常讓我想起台灣。後來,我就越來越喜歡這裡的下雨天。這裡的下雨天是個禮物。要下雨時天空整個的多雲大半天,常常那個時候大約是清晨,我在路上開車送送你們上學的時候,或者中午以前的時光、我出去走路運動時的時光,很喜歡欣賞著灰白的美,特別是有很多雲層的時候。我會指著天空的景色邀請瀚看,開車的時候。如果可以的時候,我會盡情地欣賞。說到這裡,我已經等不及迎接連續四天的雨天了。 前兩天複習一下我的新年計劃。也給自己訂了這接下來兩週的計劃。兩週後我會到台灣陪外公過年。我想到我這幾天可以多做一些年菜介紹給你們知道。目前的菜單有十香菜,年糕,蘿蔔糕,油飯…等等。我想我每天會有不同的新的想做的年菜。 昨天晚上我做的一道菜,我想可以算做一道年菜,我給它取名叫做團團圓圓。用新鮮豆腐皮做的。在我住的地方,我們很幸福,有間台灣人開的豆腐坊。我常常到豆腐坊巡邏,有時幸運碰到他們正在把新鮮的腐包送出來的時候,我會一連買個五六包回家放在冷凍。另外還需要金針菇,這個月,我發現韓國超市裡終於有賣美國當地種植的金針菇,而且很漂亮。吃起來的口感差不多,但是還是有一點不一樣。感覺美國種植的金針菇煮過以後,在粗細上面,咬起來比較細。再也不用買從亞洲運送過來的金針菇了。這是個好消息。還需要有海苔片。我使用的是包壽司用的大張無加味海苔片。 團團圓圓的做法 先煎腐包,從鍋邊灑進醬油燒香後加水滷一下 10 分鐘,靜置。 接著準備金針菇。烤箱設定在 350 度預熱。金針菇洗淨以後用滾水燙過,取出,把水擠乾擦乾。取出烤盤放一層烤紙,把金針菇攤開整齊,排列後灑一些苘香粉,放進烤箱烤 20 到 25 分鐘。 再來準備菠菜菠菜洗淨以後放入滾水滾燙 15 秒取出,擠乾水份。 取一片腐包,攤開。海苔片剪跟腐包一樣的寬和長度,貼在腐包上。接著排入金針菇,再疊入菠菜,然後像卷壽司一樣把它捲起來。重複做法,一直到把腐包用完。 用剛剛滷腐包用的鍋子,加一點油,把捲好的腐包,以黏合處朝鍋底排進去鍋裡,稍微煎一下三 5 分鐘,加入剛剛滷腐包的滷汁,撒點白胡椒粉(茱喜歡)即可排盤上菜。 Read more
Peet's Coffee 全植物早餐三明治 May 25, 2022 家裡附近的一家我喜歡的咖啡店。最近也跟近城裡的風開始賣起全植物早餐三明治。等了好久終於等到。今天早上偷個懶,我去買了他們的全植物三明治回家當早餐。也帶了他們的咖啡回來。 Peet's Coffee Everything Plant Based Sandwich 當然我在城裏吃過更棒的全植物早餐。但是離家近,偶爾想偷個懶這是一個不錯的選擇。當我看到他們開始有這樣子的選項的時候蠻高興的。有越來越多的人們願意提供這樣子的選項。當這樣子的選項被提供的時候,同時也代表著少一點的動物被做成人類的食物。感謝 🙏🏻 祝福正在閱讀我的文章的你,有美好的一天! 白茉莉 Read more
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